Le mois de juillet bat son plein et c’est un mois super important pour nous. Pourquoi ? Le marché public ! Ici, ça veut dire qu’il faut transformer un plus gros volume de produits d’érable. Bien que ça comporte son lot de défis, comme la chaleur, on fait toujours le même constat: on aime tellement…
Dans le dernier article de blogue, on vous présentait la journée type de Valérie. C’est maintenant à Guillaume de nous présenter son horaire durant le temps des sucres. 4h00 Durant le temps des sucres, il n’est pas rare que ce soit le début de sa journée (ou même bien avant. Au moment d’écrire ces lignes,…
Au-delà de la vie d’acériculteur, la vie familiale est au centrale pour Valérie et Guillaume. On vous propose un billet en deux parties pour vous donner un aperçu d’une journée typique chez les Bergeron-Breault durant le temps des sucres. On commence donc avec une journée typique du côté de Valérie. 6h00 Réveil d’Antoine. À cet…